[1] 庄瑞林. 中国油茶[M].2版.北京:中国林业出版社,2008:1-14
[2] 傅长根,周 鹏.植物油领域的新军——茶油[J].江西食品工业,2003(2):19-21
[3] 张 可,钱 和,张 添.油茶籽的综合开发利用[J].食品科技,2003(4):85-86
[4] 钟海雁,谢碧霞,王承南.我国油茶加工利用研究现状及方向[J]. 林业科技开发,2001(4):6-8
[5] 何东平,方立中,汤 波,等.浓香茶子油的研制[J].武汉食品工业学院学报,1997(1):1-5
[6] 钟海雁,王承南,谢碧霞.超临界CO2萃取茶油的初步研究[J]. 食品与机械,1999(2):13-14
[7] Cocero M J,Calvo L. Supercritical fluid extraction of sunflower seed oil with CO2-ethanol mixtures[J]. J Am Oil Chem Soc ,1996 ,73:1573-1578
[8] 拉泽洪 H J, 戴克 H D,忻耀年.菜籽脱皮冷榨的理论和实践[J].中国油脂,2000,25(6):50-54
[9] GB/T5530-2005　动植物油脂酸价和酸度测定[S]
[10] [10] GB/T5538-2005 油脂过氧化值测定[S]
[11] [11] GB/T 5532-1995 植物油碘价测定[S]
[12] [12] GB/T5525-1985 植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法[S]
[13] [13] GB/T5009.82-2003 食品中维生素A和维生素E的测定[S]
[14] [14] GB/T5009.83-2003 食品中胡萝卜素的测定[S]
[15] [15] 毛多斌,贾春晓,孙晓丽,等.几种功能性植物油中角鲨烯和维生素E分析[J].中国粮油学报,2007,22(2): 79-81
[16] [16] 鲍忠定,许荣年,张颂红.毛细管气相色谱法测定油中植物甾醇和胆固醇[J].分析化学,2002,30(12):1490-1493
[17] [17] GB/T5009.87-2003 食品中磷的测定[S]
[18] [18] GB/T17376-1998 动植物油脂 脂肪酸甲酯制备[S]
[19] [19] 阮海健,李少华.茶籽油加工现状及开发对策[J].粮油加工与食品机械,2002(8):33-34
[20] [20] 罗晓岚.油脂在脱臭后反式脂肪酸的生成及维生素E的损失问题的探讨[J].中国油脂,2000,25(1):26-29
[21] [21] GB 11765-2003 油茶籽油[S]
[22] [22] 刘慧琼,郭书好,沈英森,等. 半夏中β-谷甾醇的抗氧化作用研究[J].广东药学院学报,2004,20:281-283
[23] [23] 方学智,姚小华,王开良,等.不同制油方法对油茶籽油品质的影响[J].中国油脂,2009,34(1):23-26
[24]