小叶买麻藤种子营养及药用成分分析

兰倩; 刘建锋; 史胜青; 常二梅; 邓楠; 江泽平

小叶买麻藤种子营养及药用成分分析

1.
中国林业科学研究院林业研究所, 国家林业局林木培育重点实验室, 北京 100091
基金项目:
国家林业局948项目“乔木类买麻藤优良品种及培育技术引进”（2012-4-43）;中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金项目“小叶买麻藤种子萌发的蛋白组学研究”（RIF2013-12）
中图分类号: S759.3

Nutrient and Medicinal Components in Gnetum parvifolium Seeds

1.
Key Laboratory of Tree Breeding and Cultivation, State Forestry Administration
CLC number: S759.3

- 小叶买麻藤
- / 种子
- / 种子形态
- / 营养成分
- / 药用成分
Abstract: The contents of water, sugar, fatty acid, amino acids, stilbenoid and flavonoid in the seeds of Gnetum parvifolium (Warb.) C. Y. Cheng were measured. The results show that the seeds of G. parvifolium contain abundant nutritional materials. The seeds are oblong and thousand kernel weight is (2 525.67±44.54)g. The water content is (373.5±0.82)g·kg-1, the total sugar content is (496.8±4.78)g·kg-1, the total fat content is (29.1±0.21)g·kg-1, the total amino-acid content is (73.9±1.05)g·kg-1, the total flavone content is (123.2±1.73)g·kg-1; the resveratrol, isorhapontigenin and gnetol contents are (2 231.0±1.65) mg·kg-1, (1 471.7±0.72) mg·kg-1 and (212.0±1.47) mg·kg-1 respectively. The seeds contain almost all kinds of amino-acid, including 8 kinds of essential amino acids. But cystine is not found. The index of unsaturated fatty acid and the polysaccharide are high while the disaccharide, glucose and fructose in that are low. There are high contents of isorhapontigenin and total flavone in the seeds of G. parvifolium.
- Gnetum parvifolium
- / seed
- / morphology
- / nutrient component
- / medicinal component

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